เห็ดปลวก หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Termitomyces fuliginosus Heim เป็นเห็ดที่เกิดในป่าที่เติบโตได้ดีในสภาพธรรมชาติที่มีความชื้นส